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quinta-feira, 17 de maio de 2012

Medalhões de Filet traz

Medalhões de Filet traz o verdadeiro e suculento Mignon para sua mesa, você vai se surpreender com o sucesso.

Ingredientes:

Quatro medalhões de filé mignon
Sal e pimenta do reino a gosto
Quatro fatias de bacon
Oleo para untar

O Molho:

3/4 de xícara ( chá ) de caldo de carne
1/2 xícara ( chá ) de vinho madeira
Uma 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo
100g de cogumelos fatiados
Uma 1 colher ( sopa ) de salsinha picada

Modo de preparo:
Comece por temperar os medalhões com sal e pimenta do reino. Contorne cada medalhão com uma fatia de bacon, amarre com barbante para manter o formato e unte com óleo.

Pré-aqueça o prato Crisp por 3 a 4 minutos na potencia 10. Distribua os medalhões no prato Crisp e leve ao forno de microondas por 12 a 14 minutos na função CRISP.

Retire do forno, remova o barbante e reserve. Em um refratorio pequeno, prepare o molho madeira misturando o caldo de carne, o vinho madeira e a farinha de trigo.

Leve ao forno de microondas para engrossar por 3 a 4 minutos na potencia 10.

Mexa 2 vezes durante esse periodo para que o molho engrosse uniformemente.

Retire do forno e acrescente os cogumelos e a salsinha. Em uma travessa, acomode os medalhões e regue com molho madeira para servir.

Rendimento: Quatro porções.

Agora se ficar gostoso,não esqueça de mandar sua receita.

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