tag:blogger.com,1999:blog-55100646632539784402024-03-18T21:08:13.380-07:00Receita de CarneVickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-44566650145205754142020-06-30T10:06:00.003-07:002020-06-30T10:06:34.804-07:00COELHO ASSADO AO MOLHO DE LARANJACOELHO ASSADO AO MOLHO DE LARANJA<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1 coelho de 1,5 a 2,0 kg<br />
1/2 copo de azeite<br />
1 copo de vinho branco seco<br />
1 copo de suco de laranja<br />
5 dentes de alho amassados<br />
1 colher de sopa ervas finas<br />
1/2 ramo de alecrim<br />
1 xícara de chá de manjericão<br />
Sal a gosto<br />
Pimenta do reino a gosto<br />
2 embalagem de assa fácil<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Após lavar o coelho em água corrente, retire a gordura que encontrar no seu interior.<br />
Corte, pelas junta, as patas na altura dos joelhos.<br />
Introduza o coelho no assa fácil duploe coloque todos os ingredientes juntos, lacrando a embalagem.<br />
Agite delicadamente, para que o tempero envolva toda a carne e coloque num refratário para ir ao forno no dia seguinte, deixando pernoitar na geladeira.<br />
Leve ao forno médio por 2 horas.<br />
Em seguida, rasgue o assa fácil na parte superior e afaste-o, até o coelho dourar.<br />
O caldo que restou no refratário deve ser coado e engrossado com uma colher de maisena para se obter o molho.<br />
Sirva com arroz branco.<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true"
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<br />Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-74969552511506086912020-05-07T03:21:00.000-07:002020-05-07T03:21:09.073-07:00Yakissoba como fazerIngredientes:<br />
<br />
300 g de espaguete<br />
1 cebola grande cortada em pedaços médios<br />
1 colher (sopa) de óleo<br />
1/2 maço pequeno de brócolis<br />
1/2 maço pequeno de couve-flor<br />
10 colheres (sopa) de shoyu<br />
400 g de carne cortada em tiras<br />
100 g de champignon<br />
1 cenoura cortada em rodelas<br />
250 ml de água<br />
1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água<br />
<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
Cozinhe o macarrão em ponto al dente e reserve.<br />
<br />
Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, a carne e refogue bem.<br />
<br />
Adicione o molho shoyu e cozinhe por 3 minutos em fogo médio.<br />
<br />
Acrescente mais água, aguarde levantar fervura e adicione o amido de milho.<br />
<br />
Mexa até engrossar, abaixe o fogo e adicione o champignon, a couve-flor, o brócolis e a cenoura.<br />
<br />
Cozinhe por 8 minutos e acrescente, por último, a acelga e o macarrão.<br />
<br />
Misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais 1 minuto.<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true"
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<br />Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-31726307013752660882019-08-26T01:52:00.001-07:002019-09-10T02:00:46.133-07:00 Bife à Role com brócolis<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
Bife à Role com brócolis
</h3>
<div class="post-header">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<br />
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2567857576990087132" itemprop="description articleBody">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN7KXzyCP-RPSgkq9XIiWc27VgbR4AlGpK3wjLR-CiDFkfdznjOt2vp7sdM7nHG0W8L3lBiIo3JV-0NBhGdPI_SqbtbOQtPm3WVpgoXS53o7yxqH4hlXkKPxDjqcvKon6fCHN1B2gybEo/s1600-h/bife+a+role1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352047919447349554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN7KXzyCP-RPSgkq9XIiWc27VgbR4AlGpK3wjLR-CiDFkfdznjOt2vp7sdM7nHG0W8L3lBiIo3JV-0NBhGdPI_SqbtbOQtPm3WVpgoXS53o7yxqH4hlXkKPxDjqcvKon6fCHN1B2gybEo/s320/bife+a+role1.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 201px; margin: 0 10px 10px 0; width: 250px;" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ingredientes<br />
<br />
* 4 bifes de carne tipo alcatra<br />
* 1 colher (chá) de sal<br />
* 2 dentes de alho picados<br />
* 50g de tomates secos<br />
* 50g de queijo prato picado<br />
* 2 colheres (sopa) de manteiga<br />
* 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis <br />
<br />
<br />
Modo de Preparo<br />
<br />
1. Tempere os bifes com o sal e o alho<br />
2. Distribua os tomates secos e o queijo no centro de cada filé<br />
3. Enrole cada bife e amarre com barbante<br />
4. Em uma panela, esquente a manteiga e frite os bifes até dourar por igual<br />
5. Em outra panela, coloque o brócolis e cubra com água<br />
6. Deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura<br />
7. Sirva o bife acompanhado do brócolis</div>
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-38405858925144186592015-09-11T03:04:00.000-07:002019-09-10T02:00:34.897-07:00Caldo de mocotó para vocêFaça você mesmo o saboroso caldo de mocotó que irá surpreender a todos da família e amigos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmUYmmN67mMo7oQ4V6WYfYNPgkY3KgHtJzBQUjk5uveMix46jnOYTLnQjti2qEDAGow7jl4Ou6lK9Kyz3UavyV22CzQlpMGflrwKeCM59-mR-rkmKcJwVF_qo4hX1W3cXEwBa1QnjMkTa/s1600/caldo_de_mocoto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikmUYmmN67mMo7oQ4V6WYfYNPgkY3KgHtJzBQUjk5uveMix46jnOYTLnQjti2qEDAGow7jl4Ou6lK9Kyz3UavyV22CzQlpMGflrwKeCM59-mR-rkmKcJwVF_qo4hX1W3cXEwBa1QnjMkTa/s1600/caldo_de_mocoto.JPG" /></a></div>
Excelente alimento para ser servido principalmente em dias frios.<br />O caldo de mocotó além de surpreender quem não conhece é muito nutritivo.<br />Ingredientes<br />
Um mocotó cortado em rodelas, o açougueiro do mercado já sabe como é;<br />2 limões em suco<br />Água para cozinhar o mocotó;<br />1 cebola picada;<br />3 dentes de alho amassados;<br />Coentro e salsinha você decide a quantidade;<br />1 colher (sopa) de hortelã;<br />2 folhas de louro;<br />Pimenta do reino a gosto;<br />Azeite;<br />Açafrão a gosto;<br />Sal a gosto.<br /><br />Preparando<br />
Lave bem para retirar todas as impurezas;<br />Após escorre a água e então passe o suco de limão em todas as extremidades do mocotó para higienizar ainda mais,<br />Lave novamente o mocotó, escorra toda a água e o coloque em uma panela de pressão grande;Cubra o mocotó com água;<br />Acrescente o coentro, a salsinha e o louro e deixe o mocotó cozinhar por aproximadamente 50 minutos.<br /><br />Retire a pressão da panela retire os ossos do mocotó que ficam soltos após o cozimento;<br />Pegue 1/3 da carne do mocotó e a pique em pedacinhos;<br />Bata o que sobrou da carne no liquidificador adicionando água do cozimento até que a mistura fique grossa;<br />Coloque tudo na panela;<br />Frite o alho e a cebola em panela separada com um pouco de azeite;<br />Coloque o alho e a cebola na panela do caldo de mocotó e misture bem;<br />Adicione a pimenta, o sal e a hortelã;<br />Ferva por mais ou menos 15 minutos, mexendo um pouco para verificar a consistência.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-50460599182253217752014-08-13T07:02:00.003-07:002019-09-10T02:00:22.012-07:00Calabresa no espeto Calabresa no espeto com berinjela a combinação perfeita para o seu churrasco.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgUmzd0qCqO6PpcsyurHDkAdUtH2nL1SbLAqxlyWuX2aNgw1-TofkLM6iAcTeiWChAnS3ujLmvghJU1O8B147td6JwKITssc3FqJRfa0YzCvKsmhDj30c5Nzr0DLsj9zs17mUUbwEXpgL/s1600/Calabresa+no+espeto+com+berinjela.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOgUmzd0qCqO6PpcsyurHDkAdUtH2nL1SbLAqxlyWuX2aNgw1-TofkLM6iAcTeiWChAnS3ujLmvghJU1O8B147td6JwKITssc3FqJRfa0YzCvKsmhDj30c5Nzr0DLsj9zs17mUUbwEXpgL/s1600/Calabresa+no+espeto+com+berinjela.JPG" /></a></div>
Foto mera ilustração<br />Ingredientes:<br />
<br />Seis Rodelas de calabresa cortada com 2 dedos de largura<br />Quatro Rodelas de berinjela cortada com a mesma medida acima.<br />Azeite a gosto<br />Sal fino a gosto<br /><br />Preparo Churrasqueira: <br />Tempere a berinjela com azeite e sal.<br /><br />Com espetos para churrasco, monte os espetos com uma calabresa e uma berinjela, <br />até completar o espeto. <br />Repita o processo em todos os espeto.<br /><br />Leve à churrasqueira em fogo brando.<br /><br />Quando estiver dourado, retire da churrasqueira, adicione um fio de azeite.<br /><br />O tempo irá depender do braseiro.<br />O fogo forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-69083263275521067982014-04-28T07:15:00.001-07:002019-09-10T02:00:05.598-07:00Costela com abacaxi coisaCostela com abacaxi coisa de doido vai ficar quando sair do fogo, não vai sobrar<br />
nada para contar a historia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEill30mQ1bUM4pxnzd6oz8GTrAZwoPZOZ7FmgesSpY-JkoVib7hOcf06YX8iWbiCUe-g4G1s7TCQIFexh2Nr-9xJ_aYNHEFV1VTVq7VvEArnRZsRGwERdGM-WKeKhDW7H-9M0-4BXOK9DZC/s1600/Costela_com_abacax_coisa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEill30mQ1bUM4pxnzd6oz8GTrAZwoPZOZ7FmgesSpY-JkoVib7hOcf06YX8iWbiCUe-g4G1s7TCQIFexh2Nr-9xJ_aYNHEFV1VTVq7VvEArnRZsRGwERdGM-WKeKhDW7H-9M0-4BXOK9DZC/s1600/Costela_com_abacax_coisa.JPG" /></a></div>
<br />
Mera ilustração do vídeo.<br />
Diferente das outras receitas que você tem os ingredientes. <br />
Com o vídeo fica muito mais fácil e rápido você fazer pratos incríveis.<br />
Receita Costela Bovina com Abacaxi na Panela de Pressão.<br />
<br />
Receita do programa Rancho do Pescador<br />
Costela Bovina com Abacaxi na Panela de Pressão<br />
Assista ao vídeo mais não saia do blog temos muito mais para você.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/45tTjzB4X_U?rel=0" width="300"></iframe>
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-40338174890321122882013-11-19T01:33:00.001-08:002019-09-10T01:59:46.800-07:00Rocambole de Churrasqueira a deliciaRocambole de Churrasqueira a delicia que faltava no seu churrasco de final de semana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh60LQnjcSSTDhe_0_6qvfa9WPp4Cc9PsK9m5FeQ0V2lALomNg8-hS_vaZFeGfKmofeZaTqYBzH5vp1daZ9UVt65Pv1OHVlUrKfheKnhiA1YB46gfbD9QZIRFmmbxMDomHEKvnEu1QcKAU-/s1600/Rocambole+de+Churrasqueira+a+delicia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh60LQnjcSSTDhe_0_6qvfa9WPp4Cc9PsK9m5FeQ0V2lALomNg8-hS_vaZFeGfKmofeZaTqYBzH5vp1daZ9UVt65Pv1OHVlUrKfheKnhiA1YB46gfbD9QZIRFmmbxMDomHEKvnEu1QcKAU-/s1600/Rocambole+de+Churrasqueira+a+delicia.JPG" /></a></div>
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="515" src="http://www.tvchurrasco.com.br/incorp.php?v=VFdwVlBRPT0=" width="350"></iframe>
<br />
Ingredientes:<br />
Um Kg de Carne moída de 1ª<br />
Uma Creme de cebola<br />
Parmesão em cubos<br />
Sal você decide a quantidade.<br />
Mussarela em cubos<br />
Presunto em cubos<br />
Tomates em cubos<br />
Tomate fatiado em cubos<br />
Bacon fatiado<br />
Salsa desidratada<br />
Azeitonas em rodelas (verdes ou pretas)<br />
<br />
Modo de Preparo <br />
Comece misturando a carne moída com sal e creme de cebola até ficar uma massa homogênea. Para rechear, abra a massa <br />
em formato redondo sobre um papel alumínio.<br />
Tempere todos os ingredientes e adicione à carne moída aberta (como recheio). Enrole, formando o rocambole. <br />
Acrescente o bacon fatiado e envolva com papel alumínio. <br />
Leve para assar em fogo brando (de forma que cozinhe por inteiro).<br />
Em seguida retire o papel alumínio e deixe dourar.<br />
Os caras são demais:<br />
tvchurrasco.com.br/<br />
<br />
<br />
Fogo muito forte vai dourar por fora e não assa por dentro.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-45169174025610364752013-06-18T04:53:00.002-07:002019-09-10T01:58:44.882-07:00Fraldinha melhor corte trazFraldinha melhor corte traz diversos nomes utilizados pelo mundo afora dessa delicia que encanta as churrasqueiros de plantão.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWoovRKLXGHG63BQTdWZ1a1k1BoS5jps6jGp5XiN9-U9RcPwjegjRHN26wYcAJz8ywhW7gTq1U9YxFR0tV124NIjcRzUFOz9wPmEFHBzGerHiRDNMdKFQb_l_ZThOB41Ie2l3N4adYy8J9/s1600/Fraldinha+melhor+corte+traz.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWoovRKLXGHG63BQTdWZ1a1k1BoS5jps6jGp5XiN9-U9RcPwjegjRHN26wYcAJz8ywhW7gTq1U9YxFR0tV124NIjcRzUFOz9wPmEFHBzGerHiRDNMdKFQb_l_ZThOB41Ie2l3N4adYy8J9/s1600/Fraldinha+melhor+corte+traz.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />É verdade a Fraldinha é chamada em outros Países de:<br />
Bife do vazio<br />Estados Unidos o famoso flank esteak.<br />Espanha também chamada de Bife de Vacio<br />França de bavette de flanchet<br />Os chineses se apetecem com a essa carne em diversos restaurantes da região.<br />No México, é conhecida como arrachera, um corte de bife criado em Monterrey .<br />
<br />Fica localizada entre a parte traseira e a costela exatamente ao lado do filé mignon. <br />Assada, grelhada, frita, cozida na panela ou diretamente na churrasqueira, saiba que o sucesso será absoluto.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-45239199106785554962013-03-20T04:25:00.000-07:002019-09-10T01:58:30.176-07:00Maturação da carne cuidadoMaturação da carne cuidado para não fazer confusão entre congelamento e maturação, essa é uma dúvida muito frequente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVouLVaSJV6n_kbT8ILpIharpKI5m-WfNaaNHqf6QCQh6iIC8xjRwOidRpmh-TI2JovmHAbmV95Rsao1vLJ21hAFRi6yxQCUTYX_w41aSkW-LvjDEfn4Y9C5RaebPje66Ij4dEagCFkzy8/s1600/Carne.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVouLVaSJV6n_kbT8ILpIharpKI5m-WfNaaNHqf6QCQh6iIC8xjRwOidRpmh-TI2JovmHAbmV95Rsao1vLJ21hAFRi6yxQCUTYX_w41aSkW-LvjDEfn4Y9C5RaebPje66Ij4dEagCFkzy8/s320/Carne.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Saiba que a carne de animal recém abatido é muito dura.<br />
Por esse motivo, a carne passa por um tempo de repouso, onde graças a um rígido controle de tempo e equilíbrio de temperatura, suas próprias enzimas a colocam no ponto ideal de maciez.<br />
<br />
Agora quanto ao paladar vai depender da qualidade do animal.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-74215467557642492012-12-23T02:48:00.001-08:002019-09-10T01:58:49.642-07:00Carne certa para Natal trazCarne certa para Natal traz também algumas dicas do que fazer para o Ano Novo mantendo uma alimentação saudável.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7izhpmQ9jwEal6XG0iGuJ1y9p7c8uehIR0IodHGLPnmZbLqczfXIDqN8-1_bL9XkXnVOR5kdTTsIEpqUJfGsG0UF0wUvyTUfJMzQCNC6jji9tQxKbhGJzDCJUAx5-fSCz_eg8dJ_U_0eu/s1600/Carne_para_o_Natal.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7izhpmQ9jwEal6XG0iGuJ1y9p7c8uehIR0IodHGLPnmZbLqczfXIDqN8-1_bL9XkXnVOR5kdTTsIEpqUJfGsG0UF0wUvyTUfJMzQCNC6jji9tQxKbhGJzDCJUAx5-fSCz_eg8dJ_U_0eu/s1600/Carne_para_o_Natal.JPG" /></a></div>
A carne possuem proteínas que são vitais para organismo humano, tais como ferro, vitaminas B,B12 e o tão famoso zinco.<br /><br />Uma carne que vê se destacando ao longo dos anos é a carne de Peru e frango devido ser considerado carnes magra.<br />Entretanto evite sempre que possível não consumi a pele, nocivos a saúde.<br /><br />Óleo preferencialmente óleos vegetais.<br /><br />Todo cuidado na hora da limpeza da carne evite deixar gorduras expostas.<br /><br />Carnes grelhadas estão na moda e faz bem a saúde.<br /><br />A dobradinha de consumir fibra e beber água traz beneficios significativos.<br /><br /><br />Carnes mais utilizadas no Natal e Ano Novo:<br /><br /><br />frango, Peru e Chester.<br />Lombo, lagarto.<br />Pernil, filé de lombo.<br />Carne Assada.<br /><br />Todas as carnes devem ser consumidas com moderação, evite comer muita maionese.<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-36207157056645258782012-08-03T04:38:00.001-07:002019-09-10T01:58:01.537-07:00Maminha assada no Sal Grosso hojeMaminha assada no Sal Grosso hoje poderá ser um dia decisivo para o seu sucesso culinário.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQVUdjPdLjg0-ybnm9RqpU0hpsM9ZkHQPHR9F4FgziQpHAXp6zi4Ly1_RjdnsabrFPdFD1hHCD-vuvWWezaDi5rR9r5rqY60YvAP5cLc6gKkE4Yn_b4DZYIv44_2Moa1dOzL91TxZopWoQ/s1600/Maminha_ao_forno.bmp" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="134" width="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQVUdjPdLjg0-ybnm9RqpU0hpsM9ZkHQPHR9F4FgziQpHAXp6zi4Ly1_RjdnsabrFPdFD1hHCD-vuvWWezaDi5rR9r5rqY60YvAP5cLc6gKkE4Yn_b4DZYIv44_2Moa1dOzL91TxZopWoQ/s320/Maminha_ao_forno.bmp" /></a></div>A começar com um churrasco no forno que é bem mais fácil do que aceder o carvão.<br />
<br />
Comece por aquecer o forno em temperatura máxima por 20 minutos.<br />
<br />
Coloque o sal grosso na assadeira de preferência rasa e faça uma espécie de caminha para abrigar a carne.<br />
<br />
Detalhe sem tempero nenhum, agora salpique mais sal grosso por cima, agora leve ao forno até ficar douradinho.<br />
<br />
Finalmente tire o excesso de sal fatie e corra para o abraço.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-55312290395171659462012-05-17T06:09:00.001-07:002019-09-10T01:57:48.713-07:00Medalhões de Filet trazMedalhões de Filet traz o verdadeiro e suculento Mignon para sua mesa, você vai se surpreender com o sucesso.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCjQ2QMNNfGGcQjAjIg3WOI7lYgbsUgWrsOqsYJK8MkeA8R4pH3Isnb2aKktJ8-eOIbvhfY4PYOZ3BUkRbfKXqqybEqMRPT8Mv78RvTWl8gmHy_kjqgfqX0mia5xd2y6A1gLkG9Brlvtl6/s1600/medalhao_filet_mignon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="150" width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCjQ2QMNNfGGcQjAjIg3WOI7lYgbsUgWrsOqsYJK8MkeA8R4pH3Isnb2aKktJ8-eOIbvhfY4PYOZ3BUkRbfKXqqybEqMRPT8Mv78RvTWl8gmHy_kjqgfqX0mia5xd2y6A1gLkG9Brlvtl6/s320/medalhao_filet_mignon.jpg" /></a></div><br />
Ingredientes:<br />
<br />
Quatro medalhões de filé mignon<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
Quatro fatias de bacon<br />
Oleo para untar<br />
<br />
O Molho:<br />
<br />
3/4 de xícara ( chá ) de caldo de carne<br />
1/2 xícara ( chá ) de vinho madeira<br />
Uma 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo<br />
100g de cogumelos fatiados<br />
Uma 1 colher ( sopa ) de salsinha picada<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
Comece por temperar os medalhões com sal e pimenta do reino. Contorne cada medalhão com uma fatia de bacon, amarre com barbante para manter o formato e unte com óleo.<br />
<br />
Pré-aqueça o prato Crisp por 3 a 4 minutos na potencia 10. Distribua os medalhões no prato Crisp e leve ao forno de microondas por 12 a 14 minutos na função CRISP.<br />
<br />
Retire do forno, remova o barbante e reserve. Em um refratorio pequeno, prepare o molho madeira misturando o caldo de carne, o vinho madeira e a farinha de trigo.<br />
<br />
Leve ao forno de microondas para engrossar por 3 a 4 minutos na potencia 10.<br />
<br />
Mexa 2 vezes durante esse periodo para que o molho engrosse uniformemente.<br />
<br />
Retire do forno e acrescente os cogumelos e a salsinha. Em uma travessa, acomode os medalhões e regue com molho madeira para servir.<br />
<br />
Rendimento: Quatro porções.<br />
<br />
Agora se ficar gostoso,não esqueça de mandar sua receita.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-32601239699513578052012-01-25T02:04:00.000-08:002019-09-10T01:57:36.154-07:00Rabada com Agrião e Batata simplesRabada com Agrião e Batata simples e o mais importante o sucesso e comentários dura mais de 15 dias.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTaNB7yJtoEIqUpjE_7YANU4tMqDfG6S1hkVfzXLBqSuEgctkbWq-bAGVUa1wdPu8787Hgyk1akyxYgE6xyJ-o5jt4NDkZX7w1YSSBhy3HmaMz1x1XNQhVDA2D908-TtoMiWe6BYhe46-W/s1600/rabada_batata_simples.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="214" width="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTaNB7yJtoEIqUpjE_7YANU4tMqDfG6S1hkVfzXLBqSuEgctkbWq-bAGVUa1wdPu8787Hgyk1akyxYgE6xyJ-o5jt4NDkZX7w1YSSBhy3HmaMz1x1XNQhVDA2D908-TtoMiWe6BYhe46-W/s320/rabada_batata_simples.JPG" /></a></div>Uma delicia para ser feita no almoço de família. <br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de rabada.<br />
Um maço de Agrião<br />
1 pimentão picado<br />
coentro a gosto<br />
salsinha voce decidi<br />
algumas azeitonas<br />
3 colher (sopa) de polpa de tomate<br />
2 folhas de louro<br />
Sal.<br />
pimenta branca (tá podendo?)<br />
3 dentes de alho amassados.<br />
Uma cebola picada.<br />
1 colher de manteiga ou margarina<br />
2 copos de água<br />
<br />
PREPARANDO:<br />
<br />
Pegue a panela de pressão coloque a manteiga, o alho, e a cebola, deixe dourar um pouco, adicione a rabada e mexa até que ela fique dourada, em seguida coloque o restante dos temperos,<br />
mexa coloque a água, Tampe a panela e deixe pegar pressão por 30 minutos.<br />
<br />
<br />
Desligue e deixe que saia a pressão. Quando fizer isso, coloque o agrião, e a batata , novamente deixe na pressão por mais 10 minutos.<br />
<br />
Pronto, agora é só servir com um arroz branco e um salada.<br />
<br />
Dica: se quiser pode colocar cenoura também, fica uma delicia. <br />
<br />
Muito simples e rápido sem complicação.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-89603135610539147092011-11-12T02:03:00.000-08:002019-09-10T01:56:54.893-07:00Churrasco de forno pareceChurrasco de forno parece rosbife aquele que nossa mãe fazia.Saiba que aos domingos na Inglaterra já virou prato principal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYAczTnzUlYngHqzUbX6huEHGukMP23gJDE-rcxXe62BPWJcy8qZI1wtg2njXmW2_5sl-8hZZj-CYzf9yqSi9DqO_7Tizbo3tU8wGzRd3lRYrLDF_mPD_07sHSw3M3wRIPYR0VqIONEBCa/s1600/Churrasco_de_forno.bmp" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="174" width="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYAczTnzUlYngHqzUbX6huEHGukMP23gJDE-rcxXe62BPWJcy8qZI1wtg2njXmW2_5sl-8hZZj-CYzf9yqSi9DqO_7Tizbo3tU8wGzRd3lRYrLDF_mPD_07sHSw3M3wRIPYR0VqIONEBCa/s400/Churrasco_de_forno.bmp" /></a></div>Agora vamos ao que interessa.<br />
Ingredientes:<br />
Uma peça de fraldinha inteira peça para limpar no açougue<br />
Sal grosso a gosto<br />
<br />
Molho:<br />
<br />
<br />
Uma cebola de preferência ralada<br />
3/4 de xícara ( chá ) de vinagre de vinho branco<br />
Uma xícara ( chá ) de mamão picado<br />
Uma xícaras ( chá ) de maçã ralada<br />
Uma xícara ( chá ) de açúcar mascavo<br />
1/2 xícara ( chá ) de água<br />
3 dentes de alho amassados<br />
Sal e pimenta-do-reino você decide.<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
Molho:<br />
<br />
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por 25 minutos. Retire do fogo faça correção do sal,caso seja necessário. Reserve. Tempere a carne inteira com sal grosso. Ponha a fraldinha sobre a grelha do forno e arrume uma assadeira sob a grelha para a gordura pingar sobre ela. Asse em forno médio por +- 1 hora aproximadamente e retire do forno. <br />
O melhor mesmo é bater a carne para retirar o excesso de sal agora é correr para o abraço.Tão simples quanto parece.<br />
<br />
Que saudade da mama.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-54700787137897735372011-10-04T05:10:00.000-07:002019-09-10T01:56:41.150-07:00Frango Xadrez agoraFrango Xadrez agora não precisamos mais esconder o jogo, essa receita é muito facil e rápido.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY116_jZG-gfbAtm32gGJ1HtsUE1HJB6dXPahvBjSJeC2bVcZkoHCDhByqKXxLL7aqN3zbTB4819sWDZAvk35CrF_3FOKp4rWM47QSIIS1CiWJfzMfox-Y-Wd30IkmXWqudWIwbpx_-xRE/s1600/frango+xadrez.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY116_jZG-gfbAtm32gGJ1HtsUE1HJB6dXPahvBjSJeC2bVcZkoHCDhByqKXxLL7aqN3zbTB4819sWDZAvk35CrF_3FOKp4rWM47QSIIS1CiWJfzMfox-Y-Wd30IkmXWqudWIwbpx_-xRE/s320/frango+xadrez.bmp" width="300" /></a></div><br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Dois cubinhos de caldo de galinha<br />
Dois peitos de frango em cubos<br />
1 1/2 colher ( sopa ) de molho de soja<br />
Pimenta do reino a gosto<br />
1 1/2 colher ( sopa ) de amido de milho<br />
4 colheres ( sopa ) de óleo<br />
1 colher ( sopa ) de vinho branco seco<br />
Uma 1 cebola ( grande picadinha)<br />
1 pimentão verde em cubinhos<br />
1 pimentão vermelho em cubinhos<br />
1 dente de alho amassado<br />
1/2 colher ( chá ) de gengibre ralado<br />
2 colheres ( sopa ) de cebolinha picadinha<br />
Meia xícara ( chá ) de amendoim torrado e sem pele<br />
<br />
MODO DE FAZER:<br />
<br />
Comece cubrindo o frango com o caldo de galinha dissolvido em 2 colheres ( sopa ) de água fervente, o molho de soja, pimenta, 1/2 de colher de amido de milho e 1 colher de óleo. Deixe descansar por 30 minutos. Dissolva o amido de milho restante no vinho e reserve. Doure a cebola em 2 colheres de óleo. Junte os pimentões, mexa e cozinhe em fogo baixo, até o pimentão começar a dourar. Retire para um prato e conserve quente. Na mesma panela, coloque o óleo restante e frite o alho e o gengibre. Acrescente o frango com o tempero, mexa algumas vezes até fritar. Acrescente a mistura de cebola e depois de alguns minutos, a cebolinha, o amendoim e o amido de milho dissolvido, mexendo bem até engrossar. Sirva a seguir.<br />
<br />
Rende entre 7 e 9 porções..<br />
Que tal fazer hoje no almoço com arroz branquinho e uma salada esperta.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-41191395717216969672011-08-29T05:37:00.000-07:002019-09-10T01:56:29.517-07:00Receita Lagarto AssadoReceita Lagarto Assado nem sempre estamos com a receita na cabeça, então segue uma dica para fazer na Panela de Pressão. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-YVZzYwFqEBli3wbzt9Xz8cgIgE-DD3-EoCKSq9yoUukpgamfNXLzKsZaYtCmtFZI3BLv5fteZCSF3XoWhyphenhyphenw0yfOc4AUX93_jwD0LP-7U31jlsP5PqHcv-_EFjQzObcQJGIZ36LkIWQ_/s1600/Lagarto-assado-panela-de-press%25C3%25A3o.bmp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="109" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS-YVZzYwFqEBli3wbzt9Xz8cgIgE-DD3-EoCKSq9yoUukpgamfNXLzKsZaYtCmtFZI3BLv5fteZCSF3XoWhyphenhyphenw0yfOc4AUX93_jwD0LP-7U31jlsP5PqHcv-_EFjQzObcQJGIZ36LkIWQ_/s400/Lagarto-assado-panela-de-press%25C3%25A3o.bmp" width="295" /></a></div><br />
Receita de Lagarto Recheado<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Um kilo de lagarto (ou outra carne de preferência)<br />
Meia xícara de vinho tinto<br />
Dois tabletinhos de caldo de carne<br />
400 g de salame<br />
3 colheres (sopa) de óleo<br />
<br />
Preparando:<br />
<br />
Comece abrindo a carne, de modo a parecer um bife grande. Depois aqueça o vinho e nele dissolva os tabletes de caldo de carne. Em seguida despeje sobre a carne esse líquido de vinho com caldo de carne, esfregando dos dois lados da carne. Recheie com o salame, ou outro recheio de preferência, e enrole e amarre as pontas da carne com barbante.<br />
<br />
Em uma panela esquente o óleo e coloque a carne deixando dourar de todos os lados. Depois coloque uma xícara de água e deixe ferver. Fique atenta quando começar a ferver passe para a panela de pressão, tampe e deixe cozinhar por +- uma hora, verifique sempre se há necessidade de mais água.<br />
Agora é só servir e correr para os abraços.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5510064663253978440.post-21838335488446722382011-08-05T12:51:00.000-07:002019-09-10T01:59:32.225-07:00Bife abafadoBife abafado muito comentado no mundo da culinária, então resolvemos deixar de bandeja para o seu dia a dia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHezTMVgpAtna_7fp-a1Ol7NjGx_Lfge2rjpD4IYFKOnhUnUucsMtZrYi6P-9rBE5I9B53UtzRdF8ldTJB50y-d3XomGo8rNNafaXahCJ5UI7zkrl1XjSGV30jtpjvQi9yziYAoscaPiP/s1600/bife-abafado-agora.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="183" width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYHezTMVgpAtna_7fp-a1Ol7NjGx_Lfge2rjpD4IYFKOnhUnUucsMtZrYi6P-9rBE5I9B53UtzRdF8ldTJB50y-d3XomGo8rNNafaXahCJ5UI7zkrl1XjSGV30jtpjvQi9yziYAoscaPiP/s320/bife-abafado-agora.jpg" /></a></div>Corte uns bifes de coxão mole (não é necessário ser filé), esfregue um pouco de sal em cada um e deixe num prato. Corte uma cebola grande em rodelas finas, descasque batatas e cenouras, corte-as também em rodelas. Coloque numa panela um pouco de óleo e arrume-os fora do fogo, da seguinte maneira:<br />
Primeira camada: bifes;<br />
Segunda camada: rodelas de cebolas cruas;<br />
Terceira camada: rodelas de tomates<br />
Quarta camada: rodelas grossas de batatas;<br />
Quinta camada: rodelas de cenouras e azeitonas<br />
Assim sucessivamente. Leve ao fogo muito fraco, tampando muito bem a panela. É necessário sacudir a panela de vez em quando para que os bifes não grudem no fundo. <br />
Espero que faça sucesso.
<br />
Vickyhttp://www.blogger.com/profile/06880167733622272398noreply@blogger.com0