INGREDIENTES:
Um kg de rabada.
Um maço de Agrião
1 pimentão picado
coentro a gosto
salsinha voce decidi
algumas azeitonas
3 colher (sopa) de polpa de tomate
2 folhas de louro
Sal.
pimenta branca (tá podendo?)
3 dentes de alho amassados.
Uma cebola picada.
1 colher de manteiga ou margarina
2 copos de água
PREPARANDO:
Pegue a panela de pressão coloque a manteiga, o alho, e a cebola, deixe dourar um pouco, adicione a rabada e mexa até que ela fique dourada, em seguida coloque o restante dos temperos,
mexa coloque a água, Tampe a panela e deixe pegar pressão por 30 minutos.
Desligue e deixe que saia a pressão. Quando fizer isso, coloque o agrião, e a batata , novamente deixe na pressão por mais 10 minutos.
Pronto, agora é só servir com um arroz branco e um salada.
Dica: se quiser pode colocar cenoura também, fica uma delicia.
Muito simples e rápido sem complicação.
