Ingredientes:
Seis Rodelas de calabresa cortada com 2 dedos de largura
Quatro Rodelas de berinjela cortada com a mesma medida acima.
Azeite a gosto
Sal fino a gosto
Preparo Churrasqueira:
Tempere a berinjela com azeite e sal.
Com espetos para churrasco, monte os espetos com uma calabresa e uma berinjela,
até completar o espeto.
Repita o processo em todos os espeto.
Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira, adicione um fio de azeite.
O tempo irá depender do braseiro.
O fogo forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
