Carne certa para Natal traz

Carne certa para  Natal traz também algumas dicas do que fazer  para o Ano Novo mantendo uma alimentação saudável.

A carne possuem proteínas que são vitais para organismo humano, tais como ferro, vitaminas B,B12 e o tão famoso zinco.

Uma carne que vê se destacando ao longo dos anos é a carne de Peru e frango devido ser considerado carnes magra.
Entretanto evite sempre que possível não consumi a pele, nocivos a saúde.

Óleo preferencialmente óleos vegetais.

Todo cuidado na hora da limpeza da carne evite deixar gorduras expostas.

Carnes grelhadas estão na moda e faz bem a saúde.

A dobradinha de consumir fibra e beber água traz beneficios significativos.


Carnes mais utilizadas no Natal e Ano Novo:


frango, Peru e Chester.
Lombo, lagarto.
Pernil, filé de lombo.
Carne Assada.

Todas as carnes devem ser consumidas com moderação, evite comer muita maionese.

Maminha assada no Sal Grosso hoje

Maminha assada no Sal Grosso hoje poderá ser um dia decisivo para o seu sucesso culinário.

A começar com um churrasco no forno que é bem mais fácil do que aceder o carvão.

Comece por aquecer o forno em temperatura máxima por 20 minutos.

Coloque o sal grosso na assadeira de preferência rasa e faça uma espécie de caminha para abrigar a carne.

Detalhe sem tempero nenhum, agora salpique mais sal grosso por cima, agora leve ao forno até ficar douradinho.

Finalmente tire o excesso de sal fatie e corra para o abraço.

Medalhões de Filet traz

Medalhões de Filet traz o verdadeiro e suculento Mignon para sua mesa, você vai se surpreender com o sucesso.

Ingredientes:

Quatro medalhões de filé mignon
Sal e pimenta do reino a gosto
Quatro fatias de bacon
Oleo para untar

O Molho:

3/4 de xícara ( chá ) de caldo de carne
1/2 xícara ( chá ) de vinho madeira
Uma 1 colher ( sopa ) de farinha de trigo
100g de cogumelos fatiados
Uma 1 colher ( sopa ) de salsinha picada

Modo de preparo:
Comece por temperar os medalhões com sal e pimenta do reino. Contorne cada medalhão com uma fatia de bacon, amarre com barbante para manter o formato e unte com óleo.

Pré-aqueça o prato Crisp por 3 a 4 minutos na potencia 10. Distribua os medalhões no prato Crisp e leve ao forno de microondas por 12 a 14 minutos na função CRISP.

Retire do forno, remova o barbante e reserve. Em um refratorio pequeno, prepare o molho madeira misturando o caldo de carne, o vinho madeira e a farinha de trigo.

Leve ao forno de microondas para engrossar por 3 a 4 minutos na potencia 10.

Mexa 2 vezes durante esse periodo para que o molho engrosse uniformemente.

Retire do forno e acrescente os cogumelos e a salsinha. Em uma travessa, acomode os medalhões e regue com molho madeira para servir.

Rendimento: Quatro porções.

Agora se ficar gostoso,não esqueça de mandar sua receita.

Rabada com Agrião e Batata simples

Rabada com Agrião e Batata simples e o mais importante o sucesso e comentários dura mais de 15 dias.

Uma delicia para ser feita no almoço de família.


INGREDIENTES:

Um kg de rabada.
Um maço de Agrião
1 pimentão picado
coentro a gosto
salsinha voce decidi
algumas azeitonas
3 colher (sopa) de polpa de tomate
2 folhas de louro
Sal.
pimenta branca (tá podendo?)
3 dentes de alho amassados.
Uma cebola picada.
1 colher de manteiga ou margarina
2 copos de água

PREPARANDO:

Pegue a panela de pressão coloque a manteiga, o alho, e a cebola, deixe dourar um pouco, adicione a rabada e mexa até que ela fique dourada, em seguida coloque o restante dos temperos,
mexa coloque a água, Tampe a panela e deixe pegar pressão por 30 minutos.


Desligue e deixe que saia a pressão. Quando fizer isso, coloque o agrião, e a batata , novamente deixe na pressão por mais 10 minutos.

Pronto, agora é só servir com um arroz branco e um salada.

Dica: se quiser pode colocar cenoura também, fica uma delicia.

Muito simples e rápido sem complicação.